Библиотека научных рефератов: Биологические науки

.pdf (252 кБ)
скачать бесплатно .doc (zip, 409 кБ) IDA [article ID]: 1161602087
### 486 Реферат В статье рассматриваются боярышники Дагестана. Отмечено, что в Дагестане из более 100 видов встречаются 14 видов. Наиболее распространенные из них изучены как источник биологически активных веществ и биогенных элементов и возможность их использования в качестве пищевых добавок различного назначения. Определено содержание биологически активных веществ и биогенных элементов. Отмечено высокое содержание в C. pentagyna Waldst. et Kit фенольных веществ, играющих важную роль в образовании иммунитета и обладающими Р-витаминной активностью. Методами ИОХ и ГЖХ определен аминокислотный и жирнокислотный состав плодов боярышника Crataegus pentagyna Waldst. et Kit, как наиболее ценного для использования в качестве пищевых добавок. В белковой составляющей плодов боярышника идентифицированы и количественно определены 16 аминокислот. Отмечено высокое содержание таких незаменимых аминокислот как лизин, треонин, валин, метионин, лейцин, изолейцин, фенилаланин. В том числе сумма незаменимых аминокислот составляет 296,1 мг/100г Хроматографическое разделение метиловых эфиров жирных кислот позволило нам установить наличие следующих жирных кислот: пальмитиновая, олеиновая, стеариновая, линолевая и линоленовая, в том числе установлено наличие незаменимых жирных кислот – семейство альфа-линоленовой кислоты ОМЕГА -3 и семейство линолевой кислоты ОМЕГА -6

Библиотека научных рефератов, другие рефераты:

Питание и здоровье высокопродуктивных коров
Лекарственные растения сердечно-сосудистого действия в природных сообществах и коллекциях якутского ботанического сада
Сортовые особенности реакции урожайности и качества винограда на погодно-климатические факторы.Часть I. Первый год формирования урожая: период начала распускания почек – начала цветения
Устойчивость перспективных сортов и линий озимого ячменя селекции КубГАУ к возбудителю карликовой ржавчины
Фитоиндикация в оценке качества водных объектов
Введение новых сортов винограда в культуру in vitro
Системное использование препаратов на основе бактерий и грибов в защите растений и улучшении микробиологического состава почв
Контроль персистенции вируса болезни акабане в культуре клеток vero с помощью прямого метода иммунофлюоресценции
Мавростифо – перспективный винный высококачественный черноягодный сорт винограда Греции
Системы современного садоводства: особенности функционирования
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
AthleticMed магазин спортивной медицины по низким ценам!
2007 Copyright © GenDNA.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Яндекс.Метрика Яндекс цитирования